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蒟蒻麺入りじゃこと水菜と塩昆布パスタ！
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蒟蒻麺入りじゃこと水菜と塩昆布パスタ！-レシピのメイン写真

蒟蒻麺入りじゃこと水菜と塩昆布パスタ！

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

蒟蒻麺1／3でカロリーダウンペペロン～　　　暑い夏にニンニク唐辛子でパワーアップ！
このレシピの生い立ち
最近凝ってる蒟蒻麺～　カロリーダウンしたい時に麺類に入れて炭水化物減らせるからいいよ！

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材料

1人分
  • パスタ 60gくらい
  • 蒟蒻麺 1／２袋
  • じゃこ 適宜
  • 水菜 2束
  • 塩昆布 少々
  • 唐辛子 6本
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻麺は水洗いしておく。パスタも茹で始める。フライパンでニンニクと唐辛子をゆっくり炒める。

    • 蒟蒻麺入りじゃこと水菜と塩昆布パスタ！作り方1写真
  2. 2

    じゃこを入れて炒め酒を入れてアルコールをとばす。茹で汁と塩昆布を入れてなじませる。

  3. 3

    茹で上がり寸前に蒟蒻麺と水菜を投入して一混ぜしたらパスタを湯きりしてフライパンであおる。味が足りなければ塩昆布を足す。

  4. 4

    好みで切り唐辛子で辛味をプラス！皿に盛り付け出来上がり＾＾

コツ・ポイント

じゃこと塩昆布で塩分とコクが出るので茹で汁の量は調整しましょう！
水菜も茹で上げ寸前に入れるとシャキシャキが残って美味しいです！

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814
2013/07/06 06:29に公開
ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 じゃこ 塩こんぶ こんにゃく にんにく めん 酒 トウガラシ

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