さっぱり、ほっこり、カボチャサラダ
uenomikako @cook_40171022
今日はパスタとワインで・・・
そんなメニューの前菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
カボチャがあるけど今日はパスタとワイン・・・・
そんな時の即興料理が意外な組み合わせで生まれました。
さっぱり、ほっこり、カボチャサラダ
今日はパスタとワインで・・・
そんなメニューの前菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
カボチャがあるけど今日はパスタとワイン・・・・
そんな時の即興料理が意外な組み合わせで生まれました。
作り方
- 1
カボチャの種を除き、チョッと厚めの薄切りにする。
- 2
お皿に並べラップをかけ、レンジで約２～３分。（様子を見て、皮までしっかり柔らかくする）
- 3
きゅうりをお好みで皮を少しピーラーでむく。
縦に２等分してから
斜めに２センチぐらいに切る。（食べやすい大きさに自由に） - 4
ボールにきゅうりを入れ、ほんの少しの塩をして、味がなじみやすいようにする。
- 5
カボチャを加え、隠し味程度のお酢、多めのコショウをして、マヨネーズを加え良く混ぜる。
コツ・ポイント
コショウはお好みで多めだとピリッと大人の味。
マヨネーズもお好みで加減して下さい。
きゅうりに塩をしておくと、後でマヨネーズがなじみやすく、全体のまとまりが良くなります。
似たレシピ
-
お酢でサッパリヘルシーに！かぼちゃサラダ お酢でサッパリヘルシーに！かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダに酢！？でも以外に気付かれないんです。思い切って入れてみてください！ポテサラにも同様に使えます。
-
-
-
-
-
-
間違いない☆かぼちゃサラダ 間違いない☆かぼちゃサラダ
マヨネーズをかなり少なめに。かぼちゃをサラダにするなら、これしかない！下味付きのきゅうりがポイントです。おいしいかぼちゃで作ってください。たっぷり２人分です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660064
