菓子パン生地

菓子パン生地

❤︎♡e♡❤︎ @cook_40044134

丸めやすい生地です。
このレシピの生い立ち
薄皮あんぱん、クリームパン、チョコパン、ピーナツバター。
食べたい菓子パンがいっぱい！
ちぎりパンにすれば、作りやすい

丸めやすい生地です。
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薄皮あんぱん、クリームパン、チョコパン、ピーナツバター。
食べたい菓子パンがいっぱい！
ちぎりパンにすれば、作りやすい

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丸めやすい生地です。
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薄皮あんぱん、クリームパン、チョコパン、ピーナツバター。
食べたい菓子パンがいっぱい！
ちぎりパンにすれば、作りやすい

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材料

12人分

強力粉３００グラム
ドライイースト 5グラム
砂糖３０グラム
塩５グラム
卵小１個
牛乳１６０ｃｃ
無塩バター４０グラム

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作り方

1

HBの説明書通りに生地コースでセットする
2

１２等分に切り、丸める。ベンチタイム１５分。
3

生地を手のひらで軽くつぶして、軽く伸ばし　餡(あんこやカスタードクリーム等)を乗せて包む。
4

霧吹きで水をスプレーして、二次発酵 30〜40分
5

卵白(カスタードクリームで余った物)を塗り、190°で12分

コツ・ポイント

きちんとはかるだけ

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