作り方
- 1
手羽先を皮目をしたにして焼き目がつくまで焼く。
- 2
水を少々入れて蒸し焼きにする。
- 3
水分が飛んだら塩とブラックペッパーを入れて味をなじませ、パプリカときゃべつも入れる。
コツ・ポイント
ゆずこしょうが辛いので塩は控えめでもいいかも。
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マイアミ816
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