鶏肉とシメジの照り焼きペッパー炒め
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
自家製の照り焼きのたれを使って、パパッと作れる炒め物。黒コショウをぴりっときかせた一品です。
このレシピの生い立ち
自家製の照り焼きのたれで色んな炒め物を作っています。
鶏肉とシメジの照り焼きペッパー炒め
自家製の照り焼きのたれを使って、パパッと作れる炒め物。黒コショウをぴりっときかせた一品です。
このレシピの生い立ち
自家製の照り焼きのたれで色んな炒め物を作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひとくち大に切り、青ネギは３センチ程度に切り、シメジは石づきをとってほぐしておきます
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉がこんがりしてきたらシメジと青ネギの茎の硬い部分を入れ炒めます。
- 3
シメジがしんなりしてきたら照り焼きのたれと粗びき黒コショウを入れ１分炒めて火を止めます。
- 4
最後に残りの青ネギを入れ混ぜて完成です。（青ネギは余熱で火を通します）
-
- 5
照り焼きチキンや豚肉のしょうが焼きなどすぐに作れますよ↓
レシピID :19023987 -
コツ・ポイント
■青ネギの軸の方の部分（白っぽくて空洞がない部分）は火が若干通りにくいので、シメジと一緒に炒めてください。そのほかの部分は余熱で十分火が通りますので
■黒コショウは多い目のほうが美味しいです。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
もっと読む 似たレシピ
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
Teriyaki Chicken and Shimeji Mushroom Stir-Fry with Black Pepper
Teriyaki Chicken and Shimeji Mushroom Stir-Fry with Black Pepper その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655176
