＊ひとりカフェ＊豆腐deガパオライス
みんひょん @cook_40080833
お肉を一切使わないからダイエットにもぴったり！ヘルシーで美味しいガパオライス風です♡
このレシピの生い立ち
最近エスニック料理がマイブーム…！ダイエット中なのでお肉を使わないレシピを考えました(^^)
＊ひとりカフェ＊豆腐deガパオライス
お肉を一切使わないからダイエットにもぴったり！ヘルシーで美味しいガパオライス風です♡
このレシピの生い立ち
最近エスニック料理がマイブーム…！ダイエット中なのでお肉を使わないレシピを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ冷凍しておいた豆腐をレンジで3分加熱して水切りをする。玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。
- 3
豆腐を手で崩しながら入れ、そぼろ状になるまで炒める。ナンプラーとオイスターソースを入れ、塩と砂糖で味を調節する。
- 4
バジルを手でちぎりながら入れ、軽く炒める。
飾り用のバジルはとって置いてね(^^) - 5
別のフライパンに目玉焼きを作り、盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でもどちらでも◎！冷凍しておくとそぼろ状にしやすいです(^^)
あとは炒めるだけなのでとても簡単です！お好みでアボカドやトマト、レモン汁なども入れても美味しいです。写真はアボカドトッピング＼(^o^)／
つくれぽ
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