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お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~
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お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~-レシピのメイン写真

お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~

ごっちゃんママ
ごっちゃんママ @cook_40045128

100円グッズの”焼売調理器”レンジでチン!お肉なしのヘルシーしゅうまいが出来ました!優しいキムチ味です!
このレシピの生い立ち
豆腐だけのヘルシーなシュウマイを簡単にレンジで作ってみたかったので。

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豆腐だけのヘルシーなシュウマイを簡単にレンジで作ってみたかったので。

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お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~

ごっちゃんママ
ごっちゃんママ @cook_40045128

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材料

3~4人分
  • 豆腐(木綿)一丁 230g(水切り後)
  • 長ネギ 15センチ
  • 干ししいたけ(水でもどす) 1~2枚
  • キムチ 85g
  • ☆醤油 小1
  • ☆ウェイパー 小1
  • ☆しょうがチューブ 2㎝ほど
  • ☆ごま油 小1
  • ☆塩  小1
  • ☆片栗粉 大1
  • しゅうまいの皮 24枚
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーでくるんでレンジで5分。重しをしっかりして水切り(冷めるまで)

  2. 2

    キムチ・長ネギ・戻した椎茸をすべてみじん切りにする。

    • お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~作り方2写真
  3. 3

    1の豆腐、2の具材、☆の調味料をすべてボールに入れて手でこねる

    • お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~作り方3写真
  4. 4

    焼売の皮に3を詰めて調理器に入れる。あれば豆などをトッピング(写真は枝豆です)

    • お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~作り方4写真
  5. 5

    クッキングペーパーを水に濡らしてかぶせてから蓋をして、500Wで約4分半で出来上がり!

    • お肉なし~豆腐のしゅうまいキムチ味~作り方5写真

コツ・ポイント

簡単にレンジ調理器を使ってみましたが、もちろん蒸し器でもOKです。

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ごっちゃんママ
ごっちゃんママ @cook_40045128
2012/04/01 11:17に公開
手抜きだけれど、手抜きと言わせない、栄養満点の料理を目指します!
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このレシピのキーワード

片栗粉 キムチ ほししいたけ 豆腐 長ネギ

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