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パセリガーリックライス
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パセリガーリックライス-レシピのメイン写真

パセリガーリックライス

カルチョーフィ
カルチョーフィ @cook_40037037

パセリの効果でガーリックの臭いも
後で気にならない???
後味すっきりのガーリックライス。
ステーキのお供に。
このレシピの生い立ち
何でもっと前にこのコンビネーションを考え付かなかったのか不思議なくらいよく合ってます。

パセリの効果でガーリックの臭いも
後で気にならない???
後味すっきりのガーリックライス。
ステーキのお供に。
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パセリガーリックライス

カルチョーフィ
カルチョーフィ @cook_40037037

パセリの効果でガーリックの臭いも
後で気にならない???
後味すっきりのガーリックライス。
ステーキのお供に。
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何でもっと前にこのコンビネーションを考え付かなかったのか不思議なくらいよく合ってます。

パセリの効果でガーリックの臭いも
後で気にならない???
後味すっきりのガーリックライス。
ステーキのお供に。
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材料

2人分
  • にんにく 大1カケ
  • パセリ・みじん切り 大さじ3
  • 牛肉の脂 少々
  • ごはん 軽く2杯
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パセリみじん切り、にんにくは横に薄切り、ステーキについていた脂をとっておく。

    • パセリガーリックライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、脂を溶かしつつ鍋肌に満遍なく塗る。残った脂は取り出す。

  3. 3

    にんにくを脂へ。軽く色付いてきたら、ごはんを入れて炒めあわせる。

  4. 4

    醤油を振り入れ、香ばしさが出るまで混ぜないでそのまま。

  5. 5

    パセリを入れて、塩・こしょうをしてできあがり。

コツ・ポイント

できたら牛肉の脂を使うと旨みが違います。

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カルチョーフィ
カルチョーフィ @cook_40037037
2009/05/17 02:04に公開
人生おいしく生きたい!カリフォルニアでダンナさまと猫達&犬達と暮らしています。ここで出会ったみなさん、そしてみなさんのレシピを楽しみにしています。国際的な食文化に恵まれた町での食な日常を綴れたらと思います。我が家のキッズ・猫たち&バーニーズの真太郎&優三ブログ「み~んなみんな宝物」、よかったらのぞいてみてね。http://carciofi.blog.fc2.com 発酵同盟 No.8
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このレシピのキーワード

ガーリックライス 牛肉 にんにく ご飯

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