パセリガーリックライス

Name: パセリガーリックライス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 大１カケ; パセリ・みじん切り 大さじ３; 牛肉の脂 少々; ごはん 軽く２杯; 醤油 小さじ１; 塩・こしょう 適量

カルチョーフィ @cook_40037037

パセリの効果でガーリックの臭いも
後で気にならない？？？
後味すっきりのガーリックライス。
ステーキのお供に。
このレシピの生い立ち
何でもっと前にこのコンビネーションを考え付かなかったのか不思議なくらいよく合ってます。

パセリガーリックライス

カルチョーフィ @cook_40037037

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材料

２人分

にんにく大１カケ
パセリ・みじん切り大さじ３
牛肉の脂少々
ごはん軽く２杯
醤油小さじ１
塩・こしょう適量

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作り方

1
パセリみじん切り、にんにくは横に薄切り、ステーキについていた脂をとっておく。
2

フライパンを熱し、脂を溶かしつつ鍋肌に満遍なく塗る。残った脂は取り出す。
3

にんにくを脂へ。軽く色付いてきたら、ごはんを入れて炒めあわせる。
4

醤油を振り入れ、香ばしさが出るまで混ぜないでそのまま。
5

パセリを入れて、塩・こしょうをしてできあがり。

コツ・ポイント

できたら牛肉の脂を使うと旨みが違います。

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つくれぽ

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カルチョーフィ @cook_40037037

2009/05/17 02:04に公開

人生おいしく生きたい！カリフォルニアでダンナさまと猫達＆犬達と暮らしています。ここで出会ったみなさん、そしてみなさんのレシピを楽しみにしています。国際的な食文化に恵まれた町での食な日常を綴れたらと思います。我が家のキッズ・猫たち＆バーニーズの真太郎＆優三ブログ「み～んなみんな宝物」、よかったらのぞいてみてね。http://carciofi.blog.fc2.com　発酵同盟 No.8

このレシピのキーワード

ガーリックライス牛肉にんにくご飯

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