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わけぎの酢みそ和え♡
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わけぎの酢みそ和え♡-レシピのメイン写真

わけぎの酢みそ和え♡

らろろ
らろろ @cook_40161511

春になるといつも作ってもらっています♡ちょっとしたはし休めにもおすすめです♪
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材料

3人分
  • わけぎ 1束
  • ちくわ 2本
  • ●白みそ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わけぎは洗って3cm位の長さに切って茎の部分（白いところ）から先にゆで、30秒くらいしたら、葉もゆでる。

    • わけぎの酢みそ和え♡作り方1写真
  2. 2

    ゆであがったらザルにあげ、あら熱をとっておく。

    • わけぎの酢みそ和え♡作り方2写真
  3. 3

    ちくわは縦半分に切り、それをまた縦に3等分して、3cmくらいの長さに切っておく。

    • わけぎの酢みそ和え♡作り方3写真
  4. 4

    すり鉢に●の調味料を入れて、すり鉢で混ぜる。混ざったら、ちくわを入れて混ぜる。

    • わけぎの酢みそ和え♡作り方4写真
  5. 5

    2のわけぎを水気を少し絞って、4に混ぜ、全体に混ざったら出来上がり♪

    • わけぎの酢みそ和え♡作り方5写真

コツ・ポイント

わけぎは茎から先にゆでてください。また、酢みそと混ぜるときは、先にちくわを入れてからわけぎを入れると全体に味がからみます◎

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らろろ
らろろ @cook_40161511
2012/04/02 12:04に公開
香川県小豆島在住★2013年6月に結婚して、ただいま新婚生活まっただなか★（笑）食べるの大好き夫婦。でもランナーとしては食事も重要。毎日試行錯誤しながらがんばっています♪まだまだ自分のレシピは少ないので、クックさんにたくさんお世話になって、料理の腕をみがきます♡そして、もっともっと年をとったときには、定食屋さんのおばちゃんという夢がかなえられるといいなぁ★
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このレシピのキーワード

わけぎ ちくわ 白みそ

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