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フェアトレードカレー
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フェアトレードカレー-レシピのメイン写真

フェアトレードカレー

フェアトレード
フェアトレード @cook_40185275

フェアトレードのスパイスセットを使ったカレー
このレシピの生い立ち
フェアトレードを主としたゼミの活動の一環として作りました。他のゼミ生の作ったフェアトレードの食材を使ったお菓子などもごちそうになりました。スパイス香る辛さ控えめのマイルドなカレーになりました。今度はシーフードも作ってみたいです。

フェアトレードのスパイスセットを使ったカレー
このレシピの生い立ち
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フェアトレードのスパイスセットを使ったカレー
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材料

16皿分
  • ネパールカレー(ベジタブル) 16皿分
  • トマト 4個
  • にんじん 1本
  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 3個
  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 4個
  • バター 少量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    食材

    • フェアトレードカレー作り方1写真
  2. 2

    バターをしいて一口大に切った玉ねぎを中火で炒めます。

    • フェアトレードカレー作り方2写真
  3. 3

    一口大に切ったにんじん、じゃがいも、細かく切ったピーマンを入れさらに炒めます。

    • フェアトレードカレー作り方3写真
  4. 4

    ある程度の大きさに切ったトマトを入れ、ガラムマサラ以外のスパイスを混ぜたものも加えてトマトの水分で煮込みます。

    • フェアトレードカレー作り方4写真
  5. 5

    ふかしたかぼちゃと水適量を入れて、ガラムマサラを加えて一煮立ちさせれば完成。

    • フェアトレードカレー作り方5写真
  6. 6

    --

    • フェアトレードカレー作り方6写真
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フェアトレード
フェアトレード @cook_40185275
2013/07/02 21:47に公開

このレシピのキーワード

トマト かぼちゃ にんじん ピーマン じゃがいも バター 玉ねぎ

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