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我が家の手抜きししゃも南蛮!
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我が家の手抜きししゃも南蛮!-レシピのメイン写真

我が家の手抜きししゃも南蛮!

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

ししゃもで、カルシウム摂取!簡単です。
このレシピの生い立ち
デパ地下の鯵の南蛮漬けが、大好きで、手軽に買えるししゃもで、簡単に食べています。

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材料

2人分
  • ししゃも 8匹
  • 人参(千切り) 1/4本
  • 玉ねぎ(薄切り)小 1/2個
  • ピーマン(千切り) 1/2個
  • すし酢 大3杯
  • めんつゆ 小1杯
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作り方

  1. 1

    野菜は、材料分、柔らかくなるまで茹で、ザルにとります。

    • 我が家の手抜きししゃも南蛮!作り方1写真
  2. 2

    ししゃもを魚焼きで、こんがり焼きます。

    • 我が家の手抜きししゃも南蛮!作り方2写真
  3. 3

    お皿にししゃもを取り、茹でた野菜を乗せ、合わせたすし酢、めんつゆを回しかけ、出来上がり。

    • 我が家の手抜きししゃも南蛮!作り方3写真

コツ・ポイント

南蛮漬けというと、揚げてつけますが、我が家は焼いてヘルシーに。すし酢は。甘味もでるので、よく使います。もちろん、鯵でもワカサギでもOKです。とうがらしもお好みで!

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2013/06/28 10:10に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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このレシピのキーワード

ししゃも にんじん ピーマン 玉ねぎ

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