母の卵焼き

かみやたん
かみやたん @cook_40184956

簡単にふっくらと作れます♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた、私がずっと食べてきた家の味です。

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材料

  1. Mサイズ 3個
  2. マヨネーズ 大さじ 1
  3. 砂糖 小さじ 2

作り方

  1. 1

    卵、マヨネーズ、砂糖を混ぜます。

  2. 2

    1/3位①を入れ、パタンパタンと返す。

  3. 3

    つなぎ目が上になるようにして少量①を注ぎ、またパタンパタンと返す。

  4. 4

    ③を①がなくなるまで繰り返す。

コツ・ポイント

②ではくるくる巻かないことと真ん中が膨らまないように、
時折真ん中を押したり横を押さえて四角形に近づけるときれいな形になります。
もし生の時は、蓋をして蒸らして下さい。

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レシピ作者

かみやたん
かみやたん @cook_40184956
に公開
未熟者ですが、料理の勉強を頑張っていこうと思います!
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