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蒸し鶏の南蛮ダレ
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蒸し鶏の南蛮ダレ-レシピのメイン写真

蒸し鶏の南蛮ダレ

marinaxxxt
marinaxxxt @cook_40174346

安い鳥むね肉をジューシーに!!簡単においしい1品です!
このレシピの生い立ち
鳥むね肉をパサつかずにおいしくいただきたくて!

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材料

2人分
  • 鳥むね肉 200gくらい
  • 酒 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ネギ 10センチ
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆蒸した肉汁(もしくは水) 大さじ1強
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉の筋に切り込みを入れ広げて酒と塩こしょうを揉みこんでおきます。

    • 蒸し鶏の南蛮ダレ作り方1写真
  2. 2

    フライパン、蒸し器、オーブンの蒸し機能等でむね肉を蒸します。
    我が家はオーブンで25分蒸します!

    • 蒸し鶏の南蛮ダレ作り方2写真
  3. 3

    蒸し上がったら出た肉汁は捨てずに使います!

  4. 4

    フライパンに☆と青ネギのみじん切りを炒め、片栗粉でとろみをつけます。

    • 蒸し鶏の南蛮ダレ作り方4写真
  5. 5

    むね肉を好きな大きさに切り、3をかけて完成です!

    • 蒸し鶏の南蛮ダレ作り方5写真

コツ・ポイント

オーブンより、蒸し器のがおいしいと思いますが、我が家ではオーブンで簡単に蒸してます。

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marinaxxxt
marinaxxxt @cook_40174346
2013/06/29 22:13に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 酒 鶏胸肉

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