型にそって、クッキングシートをひいておきます。紙の型の場合は不要です。オーブンは170℃に予熱しておきます。

常温に戻しておいたバターに砂糖を三回くらいに分けて泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜます。

常温に戻しておいた卵を少しずつ加えながら、よく混ぜます。

ふるっておいた小麦粉を2回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
潰したバナナ、ブランデーを加え軽く混ぜます。

型に流しいれ（中心は膨らみやすいので、中心は少しくぼませます）アーモンドスライスをまぶします。

170℃のオーブンで45分〜1時間焼きます。
粗熱が取れたら粉砂糖をふって出来上がりです。