オレンジシフォンケーキとアイスのプレート
オレンジシフォンケーキのふわふわしっとり感が、やみつきになりますー♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってたシフォンケーキのオレンジ味が食べたくて、冷蔵庫の中にあったオレンジソースとオレンジジュースを混ぜ込み作りました。
シフォンケーキを作るといつも卵黄が余るので、それならば卵黄1個でアイスを作って添えてみようと思って作りました。
オレンジシフォンケーキとアイスのプレート
オレンジシフォンケーキのふわふわしっとり感が、やみつきになりますー♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってたシフォンケーキのオレンジ味が食べたくて、冷蔵庫の中にあったオレンジソースとオレンジジュースを混ぜ込み作りました。
シフォンケーキを作るといつも卵黄が余るので、それならば卵黄1個でアイスを作って添えてみようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（◎がついてるもの）は全部合わせてふるっておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。 - 2
卵黄と砂糖を混ぜて、生地がもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
オレンジソースとオレンジジュースとはちみつを合わせておく。
- 4
②に油を加えて混ぜる。混ざったら③も混ぜる。
-
- 5
ふるった粉類を④に加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 6
別のボウルに卵白を入れ少し泡立ったら砂糖を2回に分けて混ぜ、ツノが立つまで泡立てしっかりしたメレンゲを作る
、 -
- 7
⑤にメレンゲの1/3を加えてホイッパーで混ぜる。この時メレンゲが潰れても大丈夫。
- 8
きれいに混ざったら、残りのメレンゲを潰さない様にゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
-
- 9
型に生地を流し込む。型の一点に流し込んで入れて、型に入れ終わったら少し高いところから落として余分な空気を抜く。
- 10
170℃で予熱したオーブンで40分焼く。焼き終わったらオーブンからすぐに出し、型を逆さにして冷ましておく。
-
- 11
冷めたら型から外して出来上がり〜♪
- 12
アイスクリームを作る。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくもったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。 -
- 13
牛乳を混ぜ、バニラエッセンスを適量ふっておく。
- 14
別のボウルに生クリームを入れて７分立てにする。
-
- 15
両方を混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やしてできあがり〜
-
- 16
シフォンケーキにアイスを添えてどーぞ♪
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