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冬瓜の甘酢漬け☆
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冬瓜の甘酢漬け☆-レシピのメイン写真

冬瓜の甘酢漬け☆

cocozoe
cocozoe @cook_40115230

甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
いつも義祖母が頑張って削ってくれている、美味しい冬瓜の酢の物です☆

甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
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cocozoe
cocozoe @cook_40115230

甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
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いつも義祖母が頑張って削ってくれている、美味しい冬瓜の酢の物です☆

甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
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材料

  • 冬瓜 1/2個
  • 塩 適量
  • ●酢 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ２
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜を半分に切って大きめのスプーンを用意します。

    • 冬瓜の甘酢漬け☆作り方1写真
  2. 2

    大きめのスプーンでワタとタネを取る。

    • 冬瓜の甘酢漬け☆作り方2写真
  3. 3

    同じスプーンで身を削りながら取っていく。

    • 冬瓜の甘酢漬け☆作り方3写真
  4. 4

    こちらが削り取った身です☆
    ここに塩を適量入れ、20分程してから水を絞る。

    • 冬瓜の甘酢漬け☆作り方4写真
  5. 5

    酢と砂糖を混ぜたものを冬瓜と和え、すりごまを上に振って出来上がり☆

    • 冬瓜の甘酢漬け☆作り方5写真
  6. 6

    ※冬瓜の大きさによって、●の酢・砂糖の量は調整する。（割合は1：1）

コツ・ポイント

頑張ってスプーンで削り取ることです！

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cocozoe
cocozoe @cook_40115230
2015/07/19 06:11に公開
東海地方に住むおなごです。　　　　　　食後のスイーツは必須♪(‾▽‾*)
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