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簡単！！アスパラのぺペロンチーノ風
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簡単！！アスパラのぺペロンチーノ風-レシピのメイン写真

簡単！！アスパラのぺペロンチーノ風

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

アスパラをリボン状にして炒め、ぺペロンチーノ風にしてみました！
このレシピの生い立ち
お客様にアスパラをリボン状にした料理を見たことがあると聞き、早速試してみました。
いつもと違うアスパラの食感でおもしろいです！！

アスパラをリボン状にして炒め、ぺペロンチーノ風にしてみました！
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いつもと違うアスパラの食感でおもしろいです！！

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簡単！！アスパラのぺペロンチーノ風

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

アスパラをリボン状にして炒め、ぺペロンチーノ風にしてみました！
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お客様にアスパラをリボン状にした料理を見たことがあると聞き、早速試してみました。
いつもと違うアスパラの食感でおもしろいです！！

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材料

２人分
  • アスパラガス ２００ｇ
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩　 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラはピーラ—でリボン状に剥いていき、水に５分ほど浸します。にんにくは薄くスライスします。

  2. 2

    １のアスパラの水を切り、フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱します。

  3. 3

    香りがついたら、アスパラを入れサッと炒めます。

  4. 4

    塩、ブラックペッパーで味を調えれば出来上がり！！

コツ・ポイント

アスパラはまな板に寝かせて剥くとスライスしやすいです。穂先が邪魔な場合は、穂先だけ先に切り落とし、炒めるときに混ぜてしまえばオッケーです！

お好みで唐辛子など入れてください！

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三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
2013/07/06 05:12に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます！毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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このレシピのキーワード

アスパラ にんにく

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