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ミニハッシュポテト~サクサクもっちり
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ミニハッシュポテト~サクサクもっちり-レシピのメイン写真

ミニハッシュポテト~サクサクもっちり

Riko55
Riko55 @cook_40182219

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じゃがいも・片栗粉・塩コショウ
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じゃがいも好きな弟が大好きなハッシュドポテト★

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材料

2人分
  • じゃがいも 4個(小さかったら6)
  • 片栗粉 大3
  • 塩 小2
  • コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむきます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを8等分くらいに切り、片栗粉・塩・コショウをミキサーに入れます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにかけます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を熱します。180度くらいが目安ですが、温まれば大丈夫です！

  5. 5

    大きめのスプーンをつかって油にいれていきます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方5写真
  6. 6

    油であげていきます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方6写真
  7. 7

    約3分くらい揚げ、ふちが色づいてきたらひっくりかえし、約3分揚げます。

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方7写真
  8. 8

    両面にこんがり色がついたら完成です✨

    • ミニハッシュポテト~サクサクもっちり作り方8写真

コツ・ポイント

①じゃがいもは水分が出やすいため、油で揚げる直前にミキサーをかけます。
②最初の片面を揚げる際は、形が崩れないようしっかり揚げます！

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Riko55
Riko55 @cook_40182219
2013/07/06 10:30に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも

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