さつまいもと人参を5mm位の厚さに適当に切る。

鍋にバターを入れ火にかけ、１を炒める。

軽く火が通ったら、コーンも加え軽く炒め、ひたひたに水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

煮えたら、火を消しバーミキサーをなめらかになるまで回し、お好みの濃さになるように牛乳を加えて、沸騰直前まで火にかける。

塩で味を整える。

お好みで、パセリをちらしても。