梅のヨーグルトムースwithCarina

Name: 梅のヨーグルトムースwithCarina
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●プレーンヨーグルト(無糖) 200g; ●生クリーム 50cc; ●梅ジャム レシピID : 18742591 参照 100g; ●砂糖 30g; クックゼラチン 1袋（5g）; お湯（80度以上） 50cc; ジュレのお酒「果莉那ーCarinaー 」梅酒 120cc（30cc×４）

marriott @cook_40056257

梅ヨーグルトムースに梅酒ジュレを掛けて大人ムースの出来上がり。
女子会にいかが！？

このレシピの生い立ち
クックモニターでジュレのお酒「果莉那ーCarinaー」が当選したので、その為の大人のアレンジレシピ作成しました。

梅ヨーグルトムースに梅酒ジュレを掛けて大人ムースの出来上がり。
女子会にいかが！？

このレシピの生い立ち
クックモニターでジュレのお酒「果莉那ーCarinaー」が当選したので、その為の大人のアレンジレシピ作成しました。

梅のヨーグルトムースwithCarina

marriott @cook_40056257

梅ヨーグルトムースに梅酒ジュレを掛けて大人ムースの出来上がり。
女子会にいかが！？

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クックモニターでジュレのお酒「果莉那ーCarinaー」が当選したので、その為の大人のアレンジレシピ作成しました。

梅ヨーグルトムースに梅酒ジュレを掛けて大人ムースの出来上がり。
女子会にいかが！？

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クックモニターでジュレのお酒「果莉那ーCarinaー」が当選したので、その為の大人のアレンジレシピ作成しました。

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材料

4人分

●プレーンヨーグルト(無糖) 200g
●生クリーム 50cc
●梅ジャム　レシピID : 18742591 参照 100g
●砂糖 30g
クックゼラチン 1袋（5g）
お湯（80度以上） 50cc
ジュレのお酒「果莉那ーCarinaー」梅酒 120cc（30cc×４）

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作り方

1

●の材料をボウルに入れて良く掻き混ぜる。
2

80度以上のお湯50ccにクックゼラチンをしっかり溶かし、粗熱を取る。
3
１と２を良く混ぜ合わせ器に4等分に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
4
食べる直前にCarinaを掛け出来上がりです。
＊今回は「梅酒」を使用しました。
5
ムースの中に梅ジャムの果肉が入ってます。

コツ・ポイント

＊ゼラチンをしっかり溶かさないと冷めた時に
　舌触りが悪くなるのでしっかり透明になるまで
　溶かしてください。
＊砂糖控え目にしてあります。
　甘めがお好みの場合、1の工程時に味を見て
　お好みの甘さにして下さい。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2013/07/07 15:24に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

生クリームゼラチン酒ヨーグルト梅酒

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