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簡単おつまみ！　イカのショウガ醤油焼き
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簡単おつまみ！　イカのショウガ醤油焼き-レシピのメイン写真

簡単おつまみ！　イカのショウガ醤油焼き

JOYPON
JOYPON @cook_40051520

安くて美味しい節約おつまみ！　
加熱用でも冷凍物でもOK！　
いかは、本当に活用幅が広くてステキ～
このレシピの生い立ち
真イカ解禁の季節…イカのおつまみが多くなる時期～

刺身用は勿体無いので…刺身脱落組が狙い目！　

ここでも、ゲソは揚げる方にまわしました！！

安くて美味しい節約おつまみ！　
加熱用でも冷凍物でもOK！　
いかは、本当に活用幅が広くてステキ～
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真イカ解禁の季節…イカのおつまみが多くなる時期～

刺身用は勿体無いので…刺身脱落組が狙い目！　

ここでも、ゲソは揚げる方にまわしました！！

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簡単おつまみ！　イカのショウガ醤油焼き

JOYPON
JOYPON @cook_40051520

安くて美味しい節約おつまみ！　
加熱用でも冷凍物でもOK！　
いかは、本当に活用幅が広くてステキ～
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真イカ解禁の季節…イカのおつまみが多くなる時期～

刺身用は勿体無いので…刺身脱落組が狙い目！　

ここでも、ゲソは揚げる方にまわしました！！

安くて美味しい節約おつまみ！　
加熱用でも冷凍物でもOK！　
いかは、本当に活用幅が広くてステキ～
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刺身用は勿体無いので…刺身脱落組が狙い目！　

ここでも、ゲソは揚げる方にまわしました！！

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材料

  • 生イカ(季節によっては冷凍でも) 小～中　２ハイ
  • しょう油 大さじ１～２
  • しょうが(チューブでも) 適量
  • お酒 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    イカは ､わたと、足を取り、開く(丸ごとでもOK)
    半日位は、漬け込みましょう。(足は一緒に焼いても、ゲソ揚げでも)

    • 簡単おつまみ！　イカのショウガ醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    丸まらない様に、金串をさして焼く。
    （竹串でもいいですが焦げるので扱いには気を付けて）

  3. 3

    焼いて、粗熱を取ったら手で裂くか 包丁で切るだけです。
    丸ごと焼いた場合は輪切りにして盛る。

コツ・ポイント

漬け込み時間によっては、しょっぱくなるので、長く漬ける時は しょう油を加減して！
焼いてしまって味が濃い時は、マヨネーズをちょこっと付けるとマイルドに～！

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JOYPON
JOYPON @cook_40051520
2013/07/17 14:20に公開
ただ今、パソコンが壊れて入院中の為、返事が遅れています。御迷惑をお掛けして申し訳ありません。最近作り方を聞かれる事が増えたので、娘達が作る時、解りやすく！を 心がけています。あまり凝った料理は出来ませんが、簡単！楽チン！おおざっぱ！が、毎日続けられるコツ！だと 信じてやってま～す♪よーく考えたら、年中給料日前なので、基本的に《残り物活用＝完食》の節約レシピが多いかも～k
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このレシピのキーワード

酒 しょうが 生イカ

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