豚肉に、塩こしょうをして小麦粉を少し振り、サラダ油でソテーしておきます。

じゃがいもは皮をむき、5ミリのスライスに切っておきます。

鍋にバターとじゃがいもを入れ弱火で5分炒めます。 ⑤～⑪までの材料を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

グラタン皿にバターをぬり、ソテーした・豚肉・煮たじゃがいも・牛乳を入れ、とろけるチーズをお好みで振ります。

200度の、オーブンで、焼き色が、付けば、出来上がり。