１㎝くらいの厚さに切った玉ねぎを耐熱容器に敷き詰める。

玉ねぎの上に輪切りにしたトマトを乗せる。

水気を拭いた生鮭の切り身を乗せ、塩コショウして、マヨネーズをかける。

アルミホイルをかけ、オーブントースターに入れて焼く。

鮭に火が通ったら、アルミホイルを取ってさらに焼き、表面に焦げ目がついたら出来上がり。