飲み物を急速に冷やす方法
島子☆ @cook_40147243
塩効果で氷水のみ回転より早く冷えます。常温からすぐ冷えた状態で飲みたい時、お家や出先、BBQなど是非。
このレシピの生い立ち
夫と焼肉中、日本酒を氷水に浸けていたものの即、ぬるくなり。一回一回冷蔵庫の出し入れは面倒&冷凍庫もパンパン。そこで夫が塩を投入し回転。塩には氷を急激に溶かす力があり科学的根拠があるそう。私同様知らなかったという方が居れば☆2018.7.19
飲み物を急速に冷やす方法
塩効果で氷水のみ回転より早く冷えます。常温からすぐ冷えた状態で飲みたい時、お家や出先、BBQなど是非。
このレシピの生い立ち
夫と焼肉中、日本酒を氷水に浸けていたものの即、ぬるくなり。一回一回冷蔵庫の出し入れは面倒&冷凍庫もパンパン。そこで夫が塩を投入し回転。塩には氷を急激に溶かす力があり科学的根拠があるそう。私同様知らなかったという方が居れば☆2018.7.19
作り方
- 1
ボール等に氷水を作り、そこに塩を投入。飲み物を持ってグルグル回転させるだけで、すぐにキンキンに冷えてきます。
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- 2
写真の小さい入れ物だと塩は山盛り小さじ2ほど適当に入れました。注）この様な紙ラベル付き飲料は後々ラベルが剥がれてきます
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- 3
【お急ぎの方】ボールに沢山の氷、そこへ塩を振りかけ飲み物を回転。※ビールは除く（凍ると旨味成分が分離、風味が変化する為）
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- 4
【手の冷えが嫌&時間にゆとりのある方】レシピ通り氷水の入ったボールに塩を入れ放置。常温からだと5〜10分後には冷えます。
- 5
【一人話題入り感謝】☆KOTOLI☆様
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コツ・ポイント
塩の量はある程度適当で良いのですが、少なめよりは多めの方が確実です。食材は試した事がないのですが、厚手の袋に入れる等の工夫をした方がいいかもしれません。
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