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ほんのり赤い梅酒
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ほんのり赤い梅酒-レシピのメイン写真

ほんのり赤い梅酒

きょう花
きょう花 @cook_40150934

おばあちゃん直伝の梅酒です。赤い梅「ツユアカネ」を使って作りました。
このレシピの生い立ち
一昨年1回作っておいしかったけれど,昨年は梅が不作で作れませんでした。今年は良くできたので,早速作ってみました。

おばあちゃん直伝の梅酒です。赤い梅「ツユアカネ」を使って作りました。
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一昨年1回作っておいしかったけれど,昨年は梅が不作で作れませんでした。今年は良くできたので,早速作ってみました。

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きょう花
きょう花 @cook_40150934

おばあちゃん直伝の梅酒です。赤い梅「ツユアカネ」を使って作りました。
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一昨年1回作っておいしかったけれど,昨年は梅が不作で作れませんでした。今年は良くできたので,早速作ってみました。

おばあちゃん直伝の梅酒です。赤い梅「ツユアカネ」を使って作りました。
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材料

  1. 梅「ツユアカネ」 1kg
  2. 氷砂糖 1kg
  3. ホワイトリカー 1.8L
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    • ほんのり赤い梅酒作り方1写真
  2. 2

    一晩水につけてあく抜きした梅を丁寧に拭いておきます。

    • ほんのり赤い梅酒作り方2写真
  3. 3

    梅の茎をはずし,用事で数カ所さしておきます。

    • ほんのり赤い梅酒作り方3写真
  4. 4

    梅・氷砂糖・梅・氷砂糖の順で詰めて,最後にリカーを注ぎます。

    • ほんのり赤い梅酒作り方4写真
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きょう花
きょう花 @cook_40150934
2013/07/07 07:35に公開
近頃お料理が好きになったおばさまです。お菓子作りにパン作り、煮豆にどら焼き。いろいろ楽しんでいます。
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