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茄子のギョウザ
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茄子のギョウザ-レシピのメイン写真

茄子のギョウザ

おぬいよね
おぬいよね @cook_40185365

歯の悪い年寄りにギョウザは優しい&肉抜きでベジタリィ
このレシピの生い立ち
ラジヲで誰かが紹介してた。
面白そうなんで、ギョウザ好きのばあさんにと思い作ったわけだが、多分本人はなんら気がついてない…。

味は良かった。

歯の悪い年寄りにギョウザは優しい&肉抜きでベジタリィ
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ラジヲで誰かが紹介してた。
面白そうなんで、ギョウザ好きのばあさんにと思い作ったわけだが、多分本人はなんら気がついてない…。

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茄子のギョウザ

おぬいよね
おぬいよね @cook_40185365

歯の悪い年寄りにギョウザは優しい&肉抜きでベジタリィ
このレシピの生い立ち
ラジヲで誰かが紹介してた。
面白そうなんで、ギョウザ好きのばあさんにと思い作ったわけだが、多分本人はなんら気がついてない…。

味は良かった。

歯の悪い年寄りにギョウザは優しい&肉抜きでベジタリィ
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ラジヲで誰かが紹介してた。
面白そうなんで、ギョウザ好きのばあさんにと思い作ったわけだが、多分本人はなんら気がついてない…。

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材料

20ケくらい
  • 茄子 1本
  • タマネギ 半分
  • 生姜 5gくらい
  • ニンニク 1かけ
  • ギョウザの皮 大を必要数
  • 調味料 お好みで
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作り方

  1. 1

    タマネギとニンニクはみじん切りにして炒め、冷ましておく。

  2. 2

    その他の材料をプロセッサーにかけて粉々にする。

  3. 3

    冷ましたタマネギと粉々の材料を混ぜ合わせタネを作る。この時好きなように味付けしたかったらする。

  4. 4

    皮に包みフライパンで焼く。
    水は50CCくらい。
    蒸し焼き3分くらいかな。
    蓋を外して水分飛ばし、こんがり焼いて完了。

コツ・ポイント

特に無い

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おぬいよね
おぬいよね @cook_40185365
2013/07/02 01:04に公開
ばあさんとふたりぐらしときどきコック。
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このレシピのキーワード

餃子 なす にんにく 玉ねぎ しょうが

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