鳥むね肉はそぎ切りで食べやすい大きさに。あんまり薄すぎない方がいいと思う。

*を混ぜます

②で混ぜた中に鳥むね肉を漬け込みます。ラップをしてしばらくおいておきます。

30分くらい待ちます。
この間に下に敷くレタスの用意したりします。
付け合わせの準備を。

フライパンに油をひいて漬け込んでおいたお肉をやきます
強めの火で両面を焼き、火を弱めて蓋をして蒸し焼きにしたりしてます

中まで火を通して、自分が良いなと思ったら完成です。