材料を混ぜます。粉ものを先ず泡立てでまんべんなく。 卵は溶き卵にして、水に半分ほど混ぜて卵液を作ります。

卵液を少しずつ加えて混ぜて、まとめやすい固さになったら手粉を振った台に出して軽くひとまとめに。

６等分に分割したら、手粉を手につけて、軽く丸める。生地を張らせるなどのキッチリした成形でなくてもいいです。

オーブン を予熱。生地の表面につや出し卵を塗って、１８０度で１３～１５分焼く。

ＢＰ製なので割れ目など入りますが 膨らんだ、ということなのでOKです。