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プチトマト入りカラフル野菜のピクルス
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プチトマト入りカラフル野菜のピクルス-レシピのメイン写真

プチトマト入りカラフル野菜のピクルス

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

色んなカラフル野菜を使ってお酢を沢山取りましょう♪
このレシピの生い立ち
色とりどりの野菜を食べたくて作りました。

色んなカラフル野菜を使ってお酢を沢山取りましょう♪
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色とりどりの野菜を食べたくて作りました。

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プチトマト入りカラフル野菜のピクルス

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

色んなカラフル野菜を使ってお酢を沢山取りましょう♪
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色とりどりの野菜を食べたくて作りました。

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材料

4にん分
  1. プチトマト 適量
  2. きゅうり 2本
  3. パプリカ 1個
  4. セロリ 1本
  5. 人参 1本
  6. aお酢 500ミリリットル
  7. ワイン 100ミリリットル
  8. 砂糖 50グラム
  9. 塩 個匙山盛り1杯
  10. ローリエ 適量
  11. 粒コショウ 適量
  12. 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    プチトマトは湯剥きする。野菜は好きな形に切る。

  2. 2

    人参はレンジでチンする。

  3. 3

    a以下を鍋で温める。砂糖が溶けるくらいで、沸騰させない。

  4. 4

    aを冷まして。タッパーに切った野菜とaを入れる。翌日から食べれます。

コツ・ポイント

トマト湯剥きは沸騰したお湯に10秒くらい入れる。煮すぎない。人参は必ずチンする。

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ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482
2015/07/20 04:57に公開
こんにちは♬キッコーマンの料理コンテストでは、応募総数約800名の中からオリジナルレシピが 入賞しました♪①有頭エビの姿焼き(タイ料理) 2015年1月②春雨サラダ☆ヤムウンセン2015年1月③カレーラーメン☆カオソ−イ 2014/08/17①②③が人気検索でトップ10入りしました。2016年6月バジルと香草(パクチー)の天ぷら♫がクックパッドニュースに掲載されました。
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