プチトマト入りカラフル野菜のピクルス

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

色んなカラフル野菜を使ってお酢を沢山取りましょう♪
このレシピの生い立ち
色とりどりの野菜を食べたくて作りました。

プチトマト入りカラフル野菜のピクルス

色んなカラフル野菜を使ってお酢を沢山取りましょう♪
このレシピの生い立ち
色とりどりの野菜を食べたくて作りました。

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材料

4にん分
  1. プチトマト 適量
  2. きゅうり 2本
  3. パプリカ 1個
  4. セロリ 1本
  5. 人参 1本
  6. aお酢 500ミリリットル
  7. ワイン 100ミリリットル
  8. 砂糖 50グラム
  9. 個匙山盛り1杯
  10. ローリエ 適量
  11. 粒コショウ 適量
  12. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    プチトマトは湯剥きする。野菜は好きな形に切る。

  2. 2

    人参はレンジでチンする。

  3. 3

    a以下を鍋で温める。砂糖が溶けるくらいで、沸騰させない。

  4. 4

    aを冷まして。タッパーに切った野菜とaを入れる。翌日から食べれます。

コツ・ポイント

トマト湯剥きは沸騰したお湯に10秒くらい入れる。煮すぎない。人参は必ずチンする。

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ぽれさん
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