白身魚のイタリア風チーズマヨソテー
簡単！おいしい！
このレシピの生い立ち
魚嫌いな息子のために考えました。ワインやビールの簡単おつまみにも好評です♪
作り方
- 1
切り身は1枚を4等分に切り、塩・胡椒をします。
- 2
ズッキーニ・トマトは8枚になるようスライスしておきます。
- 3
フライパンにマヨネーズ、すりおろしたにんにくを入れ、火にかけます。
-
- 4
3にズッキーニを入れて軽く両面を焼きます。
-
- 5
ズッキーニを取り出してから、魚を中火で両面焼きます。
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- 6
-
- 7
焼きあがった魚の上に4のズッキーニを置きます。
-
- 8
7の上にトマトを置きます。
-
- 9
スライスチーズをのせます。
-
- 10
9に白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸焼きにします。
-
- 11
バジルをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
コツはありませんが、オリーブオイルで焼くのも良いでしょう♪
余ったお刺身の切り身だと、サッと焼くだけで美味しいおつまみに変身♪
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