麺を茹でるお湯をたっぷりわかし、塩(分量外)を多目に入れます。
（水１リットルに対して大さじ１程度）

にんにくは潰してから薄くスライス。ブロッコリーは一口大、ベーコンは1cm幅、えのきは石づきを切り落としてほぐします。

麺を規定時間-1分セットで茹で始めます。
そこに、ブロッコリーを３〜５分茹でられるタイミングで投入します。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ弱火で香りがたつまで熱します。

にんにくの香りが十分にたったら、ベーコン、えのきの順に中火で炒めます。

麺の茹であがり直前に、フライパンに茹で汁おたま１杯(約50ml)と酒を加えます。

茹であがった麺とブロッコリーはざるにあけ、軽く水気をきってそのままフライパンに投入して炒めます。

軽く炒め合わせたら、マーガリンを入れて絡め、塩・こしょうで味を整え火を止めます。

お皿に盛り付け、粉チーズと、オリーブオイルをふたまわりくらい垂らし、お好みで唐辛子をちらしたら出来上がり☆