鶏肉の肉じゃが
白猫かまど @cook_40164019
お手頃価格の鶏肉でこっくり肉じゃがを♪味がしみるポイントは調味料を入れるタイミング！圧力鍋でもお鍋でも♪
このレシピの生い立ち
子どもの「肉じゃが食べたい！」のリクエストにこたえるため、冷蔵庫にあった鶏肉でつくりました。
鶏肉の肉じゃが
お手頃価格の鶏肉でこっくり肉じゃがを♪味がしみるポイントは調味料を入れるタイミング！圧力鍋でもお鍋でも♪
このレシピの生い立ち
子どもの「肉じゃが食べたい！」のリクエストにこたえるため、冷蔵庫にあった鶏肉でつくりました。
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に切り水にさらしておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りに。鶏肉は一口大に切る。
- 2
鍋にごま油を中火で熱して、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎに油が回ったら、真ん中を少し開け、鶏肉を入れる。
-
- 4
鶏肉を鍋に入れたらすぐに、☆の調味料を肉の上にかける。
-
- 5
鶏肉に調味料をからめながら炒める。お肉の色が変わったら、玉ねぎも一緒に炒め合わせる。
-
- 6
じゃがいもとにんじんをいれて、ざっと全体をからめる。
-
- 7
だし汁を入れ、ふたをして煮込む。ときどき上下をかえしながら12分ほど煮込む。＊圧力鍋の場合は、3-5分程度
-
- 8
圧力鍋で作る場合は、加圧後ふたを開けて汁けを飛ばすように少し煮込んで、完成♪
-
コツ・ポイント
鶏肉を入れたらすぐに味付けをすると味がググッと入ります！
ごま油を使うことで風味もまします。
我が家は少し甘めの味付けかと思いますので、お好みで味を調整してみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ひき肉で肉じゃが♪圧力鍋であっという間！ ひき肉で肉じゃが♪圧力鍋であっという間！
さっぱり薄味の肉じゃがが圧力鍋であっという間に！ひき肉で作るので経済的です。濃い味が好みの人は調味料を倍量で！
ばく89 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742743
