たこの前菜

luciyu
luciyu @cook_40108266

前菜覚書
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で教えてもらったシンプルな前菜です

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材料

  1. たこ 適量
  2. キュウリ 適量
  3. 塩(タコの塩味が薄ければ 適量
  4. レモン 1/4個

作り方

  1. 1

    タコ切る

  2. 2

    キュウリをすりおろし、水気を切る
    レモン汁を加える

  3. 3

    タコ並べてキュウリのすりおろしを添えて冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    食べごろになったらオリーブオイルをまわりにかける

コツ・ポイント

タコの塩味が強かったので塩はしていませんが
薄ければ塩をかけます

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luciyu
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