ジャガイモは一口大に切って、レンジで柔らかくする。たこも一口大に切っておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りをたたせる。

たことジャガイモを入れさっと炒める。塩・コショウと乾燥バジル（あれば）入れ味をつける。

お皿に盛り、カボスを絞って混ぜ合わせる。