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タコとエビのイタリアン＊レモンでさっぱり
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タコとエビのイタリアン＊レモンでさっぱり-レシピのメイン写真

タコとエビのイタリアン＊レモンでさっぱり

SAU0915
SAU0915 @cook_40195874

付け合わせや、前菜のちょっとした一品としてどうぞ＊
このレシピの生い立ち
お肉ばかりの毎日に、魚介のさっぱりイタリアンが食べたくて作りました＊

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材料

2人分
  • タコ 200g
  • エビ 8〜10匹
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン 半分
  • パセリ 少々
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋でタコとエビを茹でる(塩を多めに加える)
    砂抜きもしっかりと！

  2. 2

    茹でたらボウルに取り出し、適温に冷ましたあと小さめに切る(1〜1.5㎝)

  3. 3

    さらに冷蔵庫に30分ほどおいて冷やします

  4. 4

    オリーブオイル・レモン・塩・こしょうで味付けし、パセリをふって出来上がりです＊簡単！

コツ・ポイント

レモンをしっかり絞った方が酸味が効いて夏にぴったりです＊

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SAU0915
SAU0915 @cook_40195874
2013/08/29 22:51に公開

このレシピのキーワード

エビ たこ レモン

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