人参を切ります。

玉ねぎを切ります。

じゃがいもを切ります。

ニンニクを切ります。

人参、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、肉を入れて赤ワインを少し入れて適量の水を入れます。肉は切らなくても大丈夫です。

圧力鍋を火にかけます。最初強火で圧力がかかったら中火〜弱火で10分くらいです。

圧力終了。10分くらいでした。

お肉がくっついていてもお玉で簡単に切れるくらい柔らかくなってます。

温かいうちにルーを割り入れ混ぜながら溶かします。もう火は使いません。

出来上がり直後は熱すぎるし少し落ちついてから食べると美味しいよ。写真は３０分後くらいです。