ねぎ味噌サラダご飯
ローラlove @cook_40036967
カット野菜を使った野菜たっぷり、簡単ヘルシーご飯です。
さっぱりしていて暑くて食欲のない日もモリモリ頂けますよ
このレシピの生い立ち
サラダクラブさんから頂いた「10品目のサラダ」と、朝の残りのねぎ味噌を合わせてランチを作りました。
ねぎ味噌サラダご飯
カット野菜を使った野菜たっぷり、簡単ヘルシーご飯です。
さっぱりしていて暑くて食欲のない日もモリモリ頂けますよ
このレシピの生い立ち
サラダクラブさんから頂いた「10品目のサラダ」と、朝の残りのねぎ味噌を合わせてランチを作りました。
作り方
- 1
ご飯は炊きたてにオリーブオイルと酢を加え、練らないようにさっくりと混ぜる。そのまま置いてまたは仰ぐなどして粗熱を取る。
- 2
長ねぎはみじん切りにし、味噌と合わせる。このままご飯のお供にしてもいいのですが…
- 3
①、②、サラダクラブ「10品目のサラダ」をボールに合わせ、練らないようにさっくり混ぜる。足りなければ塩をする。
- 4
ご飯が冷めてから混ぜます。そうしないと生野菜が煮えてしんなりしてしまうし、日持ちも悪くなります。
- 5
カット野菜は別のものでももちろんＯｋです。しそや大根などの和風も美味です。ご家庭で作ったサラダの残りでも◎
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