白米2合を浸水させる。（できれば30分くらい）また、乾燥ひじきを10倍くらいの水でもどす。（商品の表示通りでOK）

炊飯器の2合の水量から大さじ4の水を抜き、材料のしょうゆ・酒・昆布・しょうが・もどした乾燥ひじきを投入し炊飯開始。

炊きあがったら、すりごまとかつお節を投入して混ぜ混ぜする。