ちんげん菜を３cm幅に切り、茎と葉っぱに分けておく

鍋にごま油を熱し、ちんげん菜の茎を軽く炒める

②に水・鶏がらスープの素・酒を加え、一煮立ちしたら、ちんげん菜の葉を加える

火が通ったら、同分量の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける