柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
柚子の香りがとてもいい、カルピス風乳酸飲料です。
原液ですので、4～5倍に薄めて使用して下さい。
このレシピの生い立ち
乳酸は薬局で売っています。
色々なフレーバーで作ってもいいですね。
柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)
柚子の香りがとてもいい、カルピス風乳酸飲料です。
原液ですので、4～5倍に薄めて使用して下さい。
このレシピの生い立ち
乳酸は薬局で売っています。
色々なフレーバーで作ってもいいですね。
作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。
(砂糖が完全に溶ければOKです。) -
- 2
40～45度位まで冷ます。
-
- 3
クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。
柚子果汁も入れてよく混ぜる。 -
コツ・ポイント
4～5倍で薄めるのが一番美味しいと思いますが、お好みで薄め・濃い目を変更して下さい。
炭酸水や牛乳でも美味しいですね。
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