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超冷そうめん
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超冷そうめん-レシピのメイン写真

超冷そうめん

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

冷凍庫で-18℃の透明器

そうめんはしっかり氷水で締める

胡瓜トマト冷そうめん三位一体
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりした一品を作ろうと。
透明器を冷やそうと100均まで買いに行きました。見た目が大切です。
冷凍庫で冷やすと霜が付くのが良いですね。
トマト、胡瓜の切り方は経験値。
あとはそうめんをしっかり氷水で締めて完成。

冷凍庫で-18℃の透明器

そうめんはしっかり氷水で締める

胡瓜トマト冷そうめん三位一体
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりした一品を作ろうと。
透明器を冷やそうと100均まで買いに行きました。見た目が大切です。
冷凍庫で冷やすと霜が付くのが良いですね。
トマト、胡瓜の切り方は経験値。
あとはそうめんをしっかり氷水で締めて完成。

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クック5OL0WW☆ @cook_40130042

冷凍庫で-18℃の透明器

そうめんはしっかり氷水で締める

胡瓜トマト冷そうめん三位一体
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暑いのでさっぱりした一品を作ろうと。
透明器を冷やそうと100均まで買いに行きました。見た目が大切です。
冷凍庫で冷やすと霜が付くのが良いですね。
トマト、胡瓜の切り方は経験値。
あとはそうめんをしっかり氷水で締めて完成。

冷凍庫で-18℃の透明器

そうめんはしっかり氷水で締める

胡瓜トマト冷そうめん三位一体
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりした一品を作ろうと。
透明器を冷やそうと100均まで買いに行きました。見た目が大切です。
冷凍庫で冷やすと霜が付くのが良いですね。
トマト、胡瓜の切り方は経験値。
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材料

  • 乾燥そうめん 35g
  • 4倍濃縮めんつゆ 20ml
  • 活性炭濾過水 20ml
  • ミニトマト 3個
  • 胡瓜 4cm
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作り方

  1. 1

    ミニトマトをハサミでざく切り。

    この作業はハサミでしか出来ません。

    • 超冷そうめん作り方1写真
  2. 2

    胡瓜4cmを小口切り。

    2cm重ねて縦に千切りにします。

    • 超冷そうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんは35g。茹でれば2倍になります。
    サイドメニューなので1/2人前で良いです。

    • 超冷そうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんを半分にポッキして、茹でる。
    しっかり水で洗い、氷水で締めます。

    • 超冷そうめん作り方4写真

コツ・ポイント

透明などんぶり(100均)を冷凍庫で冷やします。冷凍庫は-18℃なので、霜が付く美観が大切。
そうめんは半量で、これは一食である必要がありません。麺が多いと駄目、サラダ的感覚。
4倍濃縮そばつゆ、水1:1、冷蔵庫で冷やしておきます。

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クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042
2018/07/30 20:00に公開

このレシピのキーワード

そうめん キュウリ ミニトマト

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