切干大根と水菜の胡麻酢和え
Bambi組 @cook_40127567
切り干し大根を、いつもとはちょっと違った味で。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物やサラダ以外で食べたくて、練りゴマを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はもどしておく。
水菜はさっと湯通しした後すぐに冷水にさらし、水気を絞り2cm位の長さに切る。 - 2
全部の調味料を良く混ぜておく。
- 3
切り干し大根、水菜、調味料を合わせる。
コツ・ポイント
調味料を先によく混ぜてから、切り干し大根、水菜と合わせてください。
練りごまがまんべんなく絡みにくくなります。
水菜以外にも、お好きな材料で作ってみてください。
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