作り方
- 1
●大根下準備
大根を3センチ幅に切り、米のとぎ汁で柔らかく茹でる - 2
●牛すじ下準備
牛すじを15分ほど茹で、一度水を捨て、水で牛すじを綺麗に洗う。
鍋に水と牛すじ・生姜を入れ、柔らかく煮る - 3
新しい鍋に材料を全部入れて柔らかくなるまで煮る
※冬はストーブの上でコトコト煮てもＯK
コツ・ポイント
こんにゃくを入れても美味しい。
出来ればストーブのある時期にゆっくり煮ると大根に味が染みて美味しいよ
残った煮汁は次の日魚の煮つけにそのまま使えるよ。（４/6追記）
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ご飯がすすむこってり味の煮物です(^^)是非たっぷり作って翌日の染みた味も楽しんでください。簡単だし翌日は楽できます笑。
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