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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

こじまよしお
こじまよしお @cook_40185668

ちょいからトマト煮チキン
このレシピの生い立ち
昔すかいらーくで食べたチキンガーリックが大好きで
自分なりのレシピで真似てみた

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材料

4人分
  • 鶏肉手羽元 8本
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • ミックスビーンズ(煮まめ) 1袋
  • にんにく 5かけ
  • とまと缶 1缶
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 鷹の爪 3本
  • トマトケチャップ 大さじ3~5
  • ブロッコリー 半株ぐらい
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作り方

  1. 1

    にんにく薄切り
    オリーブオイルで手羽元と焼き軽く塩をしたら取り出す

  2. 2

    たまねぎにんじんを炒め鷹の爪、トマト缶、ケチャップ、塩、ミックスビーンズを入れ鳥を戻し、頭が出る程度の水を入れる

  3. 3

    塩で味を整え(薄めでも最後に加えれば◎)弱火1時間煮て最後茹でたブロッコリー(塩をふっておく)を入れてひと煮立ちさせる

  4. 4

    ソースが多めの時はパスタなど絡めると良い(茹でて塩バターをするとよい)

コツ・ポイント

肉の脂でソースがトローリ

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こじまよしお
こじまよしお @cook_40185668
2012/04/01 04:16に公開
野菜やチーズが大好きです。なんでも作って自分流の料理で食卓が豊かになるように心がけています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 にんじん トマト缶 ブロッコリー にんにく 玉ねぎ まめ ミックスビーンズ トウガラシ ケチャップ 手羽元

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