トマトソースを作る。食べやすい大きさに切ったトマトとみじん切りにした大葉と青しそドレッシングを和える。

鶏肉を均等な厚さになるように開き、塩、こしょうで下味をつける。

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で火にかける。にんにくの色が変わったら取り出す。

鳥肉を焼く。皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返して火が通るまで焼く。

4 を食べやすい大きさに切り、盛り付け、1 のソースをかける。