簡単でも美味しいレアチーズケーキ
f3hrm @cook_40174390
口の中でとろけちゃう美味しさです^ ^
簡単で洗い物も少なくて癖になっちゃいます
このレシピの生い立ち
美味しいレアーチーズのレシピに出会ったのですが、材料が中途半端に残りクッキーの台が面倒で手抜き簡単レシピになっちゃいました^ ^
簡単でも美味しいレアチーズケーキ
口の中でとろけちゃう美味しさです^ ^
簡単で洗い物も少なくて癖になっちゃいます
このレシピの生い立ち
美味しいレアーチーズのレシピに出会ったのですが、材料が中途半端に残りクッキーの台が面倒で手抜き簡単レシピになっちゃいました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンの箱に書いてある通りにふやかしておきます
(私の使っている粉ゼラチンは50ccのお湯でふやかしています) -
- 2
型にクッキングシートをひいておく
生クリームは使う寸前まで冷やしておきます - 3
クリームチーズは柔らかくしておきます
(夏場は室温でOK、冬場は湯煎かレンジ)
柔らかくなたら砂糖を全部混ぜます -
- 4
砂糖が混ざったら、ヨーグルト、レモン、ゼラチンの順に入れその都度混ぜ合わせる
- 5
新しいボールに冷やしていた生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てまでにする
-
- 6
4のボールの中身をザルでコシながら生クリームのボールへ入れ、よ〜く混ぜ合わせる
- 7
綺麗に混ぜ合わさったら型に流し、
表面を平にします
冷蔵庫で4時間以上冷します -
コツ・ポイント
ゼラチンを始めて使う方は使用方法をよく見てください。私は始めての時ダマダマになってザルにゼラチンが全部残っちゃいました、もちろん失敗しました
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