にんじんと玉ねぎのサラダ
_美智代_ @cook_40183101
にんじんはピーラーでむきむき、玉ねぎはスライサーが便利。野菜を切ってしまえば、あとは密閉容器を振って混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
育児中で、赤ん坊が寝ている時間にとにかく料理をする必要があり、しかも赤ん坊が起きないようになるべく物音を立てずにできる料理をと考えました。
にんじんと玉ねぎのサラダ
にんじんはピーラーでむきむき、玉ねぎはスライサーが便利。野菜を切ってしまえば、あとは密閉容器を振って混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
育児中で、赤ん坊が寝ている時間にとにかく料理をする必要があり、しかも赤ん坊が起きないようになるべく物音を立てずにできる料理をと考えました。
作り方
- 1
にんじんはピーラーで皮をむいた後、そのままピーラーでスライスしていきます。
最後、細くなってきたら包丁の方が楽。 - 2
玉ねぎはスライサーでスライスします。
でも、私は実は包丁の方が楽です…。
スライスしたら水にさらします。 - 3
にんじんと玉ねぎを密閉容器に入れ、●の調味料を入れてふたをし、勢いよく振ります。
- 4
お好みのしんなり感になるまで冷蔵庫で保存します。
味がなじむまでは30分程度です。
コツ・ポイント
りんご酢がなければ普通のお酢でもいいですが、その場合砂糖を少し足すといいです。
きざみニンニクはチューブがあると便利。最近出た瓶詰も便利かも。
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