お手軽バンバンジー

ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524

鶏むね肉をしっとりと茹でてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のヘルシーサラダを作りました。

お手軽バンバンジー

鶏むね肉をしっとりと茹でてサラダにしました。
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鶏むね肉のヘルシーサラダを作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 1/3本
  3. 鶏むね肉 1枚
  4. ゴマダレ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を熱湯に入れて5分ゆでる。大きかったら時間を延ばし、中まで火を通す。火を止めたら30分そのままお湯につけておく。

  2. 2

    30分つけておいた鶏肉を包丁で細く切ります。

  3. 3

    きゅうりとにんじんを細切りにして皿に盛り、その上に鶏肉を乗せる。市販のゴマダレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

さっぱりしたければポン酢や、和風のドレッシングでもOK!冷蔵庫にあるドレッシングを活用すれば、簡単に作れます。鶏肉をゆでた後30分そのままお湯につけて冷やすことで、胸肉がパサパサにならずにジューシーになります。

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ニコニコプーさん
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手抜き料理大好きな主婦です。40代になり、健康も気になるお年頃なので、ヘルシーな食事を作るように気をつけています! 我慢しないダイエットとして、夕食はヘルシーをモットウ!「外食よりもお前の作る料理が好き」と言ってくれる旦那のために、今日もせっせと料理を作ります。
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