カラフルベジライス
ｓｎｏｗｓｎｏｗ @cook_40075777
お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート
このレシピの生い立ち
お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート。
カラフルベジライス
お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート
このレシピの生い立ち
お年頃の娘のランチに作りました。野菜の甘みを感じて食べるワンプレート。
作り方
- 1
人参半分を摩り下ろす。（ライス用）たまねぎはみじん切り。
- 2
人参半分、かぼちゃ、小松菜を食べやすい大きさに切り、塩茹で。
- 3
冷ご飯を電子レンジで温める。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、摩り下ろした人参、たまねぎのみじん切りを炒める。
- 5
４にご飯を入れて炒め、ケチャップ、塩コショウで味付け。最後にバターを入れて風味を付ける。
- 6
５を皿に盛り、ゆでた人参、かぼちゃ、小松菜、スモークチキンを盛り付ける。
コツ・ポイント
トッピング野菜の塩茹ではひとつの鍋で人参、かぼちゃ、小松菜の順に時間差でゆでると便利です。
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