人参半分を摩り下ろす。（ライス用）たまねぎはみじん切り。

人参半分、かぼちゃ、小松菜を食べやすい大きさに切り、塩茹で。

冷ご飯を電子レンジで温める。

フライパンにサラダ油をひき、摩り下ろした人参、たまねぎのみじん切りを炒める。

４にご飯を入れて炒め、ケチャップ、塩コショウで味付け。最後にバターを入れて風味を付ける。

５を皿に盛り、ゆでた人参、かぼちゃ、小松菜、スモークチキンを盛り付ける。