鶏胸肉をボウルに入れてひたひたになるまで水を入れる。

塩小さじ2を入れて20分放置する。

その間にネギを刻み、●の調味料を混ぜる。

鶏胸肉の水気を拭き取り、皿に乗せ、ふんわりとラップをしてレンチン500W3分→1分蒸らし→裏返して2分。

タレに蒸した時に出た汁を大さじ2入れる。

鶏胸肉が冷めたらカットして盛り付け。
タレとネギをたっぷりかけて完成☆